白癜风患者宜吃哪些蔬菜？蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质，是人们日常饮食中必不可少的食物之一，主要是指可以做菜、烹饪成为食 品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。

人类在长期进化过程中，养成一日三餐规律性饮食习惯和食物种类的科学搭配，人体所需各类营养物质的摄入，满足人体各种生理功能的需求， 这是人类在长期进化过程中自然形成的科学饮食习惯。如果长期打乱正常的饮食规律，会引起消化功能减弱、食欲减退，甚至发生消化道疾病。

 

1、土豆：其性味甘、辛、寒，含有大量淀粉，其它还有蛋白质、脂肪、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。具有清热解毒、消炎脂同等作用。发芽或土 豆皮发青时，含有毒性较大的龙葵素，不能食用。

2、油菜：性味辛、温、，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素类。具有清热解毒、活血消肿、清肺明目等作用。孕妇、搀扶、 消化道溃疡以及过敏体制的患者不宜食用。

3、苦瓜：性味苦、凉，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等，其中维生素C的含量较高。具有清热、解毒的作用。

4、黄瓜：性味甘、凉，含有糖类、氨基酸和B2、C、A等多种维生素。具有清热解毒、利水等作用。

5、丝瓜：性味甘、凉，含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁及维生素类。具有清热解毒功效。

6、白菜：性味甘、温，含有胡萝卜素、维生素C等多种成分。具有解热、安神等作用。

7、胡萝卜：主要含有大量胡萝卜素，可以补充患者体内维生素A的缺乏。

8、白萝卜：性味甘、辛、凉，含有碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等成分。具有清热解毒、消食等作用。

9、茄子：性味甘、凉、，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、维生素C等。具有活血凉血、去风消肿等作用。

10、芋头：性味甘、辛、平滑，有小毒，含有蛋白质、钙、磷、铁及维生素类。具有清热解毒、祛瘀消肿、补虚止痛、消炎等作用。

白癜风容易，容易复发。白癜风后患者要做好防治工作，以养为主、养、防、治、结合，、多层次的治疗白癜风。 以“养为主，防、 治、相结合”。白癜风患者体肝阴虚，脏腑功能失衡、阴阳失衡，白癜风愈后要以养为主，滋阴养肝，扶脾、润肺，不单单是白癜风治疗方法，更是 白癜风患者日常养生原则。增强体质，防范各种内外须邪的侵袭和突受，及时截断病势的发展。