白癜风是郑州西京白癜风医院常见地色素减弱性皮肤病。其发病机制是由于人体皮肤和毛囊地黑素细胞内酪氨酸酶地活性减低或消失，导致黑素体生成进行性减少或消失，而引起地局限性或泛发性脱色素病变。酪氨酸酶是黑素生成途径中地主要限速酶，体现在酪氨酸生成多巴和多巴醌地过程均需酪氨酸酶地参与。

 

维生素c能使已形成地多巴醌立即还原成多巴，从而中断了黑素地生物合成。维生素c既会影响肠道吸收铜离子，又能降低血中血清铜氧化酶活性，从而影响酪氨酸酶活性。可以推测，维生素c可使部分患者，特别是血清铜氧化酶活性偏低地人引发白癜风。因此，病人对富含维生素c地蔬菜，如辣椒、菜花、香菜、 蒜苗、芥菜、苦瓜、雪里蕻等，水果如鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等应尽量不吃或少吃。

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